KUTIMPOST.COM – Kelapa Bakar Jalan Pendidikan Nikmat Penuh Manfaat
Kedai yang terletak di dekat Kantor Pemadam Kebakaran, eks Jalan Pendidikan ini, sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Sangatta. Khususnya penikmat kelapa yang dibakar dalam tungku ini. Pemiliknya ialah Bapak Asrofi
Sebelumnya, kedai yang terletak dipinggir jalan tersebut merupakan bengkel motor miliknya. Namun, lima bulan terakhir dialih fungsikan menjadi kedai kelapa bakar
“Sebelumnya ini bengkel motor, tapi sekarang saya rubah menjadi kedai kelapa bakar dan hasilnya lumayan ketimbang bengkel,” tutur pria jebolan pondok pesantren di Jawa Timur ini, saat diwawancarai Kutim Post. Rabu, (17/3/2021)
Saat ditanya tentang keahlian membakar kelapa tersebut, Asrofi menuturkan pengalamannya saat pertama kali merantau di Balikpapan
“Teknik membakar kelapa ini saya dapat dari teman saya waktu di Balikpapan dulu, tepat disamping bengkel tempat saya kerja ada penjual kelapa bakar,” ucapnya
Kelapa Bakar Jalan Pendidikan Nikmat Penuh Manfaat
Penjual kelapa bakar di Sangatta terbilang sangat sedikit, kesempatan inilah yang diambil oleh Asrofi untuk memenuhi kebutuhan rumah
Ia menuturkan, dalam sehari bisa menghabiskan 30 sampai 40 butir kelapa. Namun, berbeda saat pegawai atau karyawan habis gajian. Bisa mencapai 50 butir kelapa per hari
“Kalau tanggal muda, bisa 50 butir kadang lebih. Kan orang habis gajian,” tutupnya
