Dirinya meminta kepada Dinas Ketahanan Pangan Kutim, apabila ada peserta yang menciptakan menu terbaik untuk diserahkan ke UMKM, agar menu tersebut bisa dijadikan menu sajian di salah satu warung atau rumah makan.
“Tentu saja menunya harus bergizi, beragam, sehat dan aman serta memiliki sisi ekonomi, supaya hak ciptanya dihargai,” tutur Ardiansyah.
Terakhir dirinya berpesan, karena kegiatan ini sifatnya rutin setiap tahun maka kepada para kecamatan dan PKK kecamatan untuk mempersiapkannya dengan lebih baik ditahun-tahun berikutnya dan produk-produknya bisa lebih ditingkatkan.
Sementara itu, Kadis Ketahanan Pangan Sumarjana mengatakan lomba cipta menu ini merupakan salah satu kiat untuk mengeksplore kearifan lokal dalam hal mengolah pangan-pangan lokal non beras, karena selama ini beras menjadi menu utama, sementara di masyarakat banyak sekali sumber lokal yang bisa dimanfaatkan untuk bahan pangan tersebut.
