Festival Pangan Lokal B2SA, Bupati Kutim Minta Menu Terbaik Untuk Gandeng UMKM
Bicara tentang pangan, Sumarjana menyebut ada tiga hal yang harus diperhatikan semua pihak, yaitu dari sisi ketersedian, mudah diakses dan pemanfaatan pangan. Dari sisi ketersediaan, pangan harus ada ditengah masyarakat, baik yang diproduksi oleh masyarakat itu sendiri atau mendatangkan dari luar karena belum mampu memenuhi kebutuhannya (beberapa komoditas).
“Pangan harus mudah diakses masyarakat, pangan harus tersedia agar masyarakat bisa mengakses, dalam hal ini daya beli masyarakat harus bisa ditingkatkan untuk menggerakan ekonomi sehingga pendapat masyarakat bisa meningkat,” ujar Sumarjana.
Selanjutnya, dari sisi pemanfaatannya, Sumarjana menyebut yang utama produk harus aman. Dirinya mengatakan secara berkala Dinas Ketahanan Pangan memonitoring tentang keamanan pangan segar asal tumbuhan dibeberapa pasar yang ada di Kutim.
“Oleh karena itu, tinggal kita bagaimana memanfaatkan pangan ini supaya memenuhi kaidah-kaidah gizi untuk dikonsumsi masyarakat sesuai dengan pola pangan yang sudah dipedomani, sehingga pangan betul-betul bisa berperan mengurangi angka stunting di Kutim,” tutupnya. (G-S02).
